米（精米）はいつまで持つ？
米（精米）は期限表示なしの食品です。精米後、常温で約1か月がおいしく食べられる目安（全米販・農林水産省）。開けたかどうかと、袋の日付か過ぎた日数を入れると答えが出ます。答えの出どころは 全米販 ごはん彩々ニュース。書いていない数字は書いていません。
2026-09-27 に確かめました開けましたか
袋に書いてある日付（2026.10.5 でも 2026.10 でも）か、過ぎた日数
期限の当日
答えは、書いてある保存方法を守った場合の目安です。見た目・におい・味が少しでも変なら、期限内でも食べない。小さい子・お年寄り・妊娠中の方・持病のある方は目安より短く。消費期限を過ぎた物は食べない。この画面は何も送らず、何も記録しません。
おまけの計算：作った日から賞味期限までの日数を入れると、本当はあと何日あるかの目安が出ます
日 →
精米したお米は生鮮食品と同じです。お米を常温で保存した場合、精米してから「約１か月」が、美味しく食べられる目安とされています。出どころ：全米販 ごはん彩々ニュース（2026-09-27 確認）
期限が長い食品は、まとめて買うと安い
缶詰・パックご飯・カップ麺・水は期限が長いので、まとめ買いで1個の値段が下がります。暮らしグラムは楽天の売れ筋を1個あたり・1Lあたりの値段に直して毎日並べています。買い置きは「食べたら買い足す」で回すと期限切れが出ません。
期限をよく忘れる人は、開けた日を書く賞味期限のシール・ラベル（楽天市場・広告）を冷蔵庫の扉に。開けた日を書くだけで「いつ開けたっけ」が消えます。
米（精米）が期限を過ぎたら（開けていない・日数ごと）
| 過ぎた日数 | 答え |
|---|---|
| 1日過ぎ | 期限が無い食品 米（精米）：精米に賞味期限は無く、精米時期の表示（令和4年4月から） |
| 7日過ぎ | 期限が無い食品 米（精米）：精米に賞味期限は無く、精米時期の表示（令和4年4月から） |
| 30日過ぎ | 期限が無い食品 米（精米）：精米に賞味期限は無く、精米時期の表示（令和4年4月から） |
| 90日過ぎ | 期限が無い食品 米（精米）：精米に賞味期限は無く、精米時期の表示（令和4年4月から） |
| 180日過ぎ | 期限が無い食品 米（精米）：精米に賞味期限は無く、精米時期の表示（令和4年4月から） |
開けたあと・冷凍・見分け方
開けたあと：同上。開封後は密閉して冷蔵庫（野菜室）
保存：冷蔵庫（野菜室）が理想。10〜15℃・湿気が少なく直射日光を避ける
よくある質問
米（精米）は期限表示なしを過ぎたらどうしますか
米（精米）は食品表示基準の別表で期限表示を省略できる食品です。精米したお米は生鮮食品と同じ。食品保存袋などに入れて冷蔵庫（野菜室）で保存し、1か月程度で食べきれる量を買う
開けた米（精米）はいつまでですか
同上。開封後は密閉して冷蔵庫（野菜室）。開けた日をシールに書いて貼ると迷いません。
米（精米）は冷凍できますか
全米販 ごはん彩々ニュースは冷凍のことを書いていません。冷凍すると期限の約束の外になるので、味と食感が変わる前提で早めに使います。
同じ仲間の食品
米（精米）の期限表示なしのあと：精米したお米は生鮮食品と同じ。食品保存袋などに入れて冷蔵庫（野菜室）で保存し、1か月程度で食べきれる量を買う（出典 全米販 ごはん彩々ニュース・Kurashigram が一覧化） https://kurashigram.com/shomikigen/rice/機械向けの数字決まりの出どころ（2026-09-27 に確認）：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）第2条・別表（定義・期限表示を省略できる食品・年月表示）／消費者庁 食品期限表示の設定のためのガイドライン（令和7年3月・安全係数・年月表示は月末まで・期限を過ぎても）／消費者庁 期限表示とは（消費期限と賞味期限の定義と表示例）／消費者庁 ガイドライン見直し検討会 取りまとめ（令和7年3月・安全係数0.8未満が約40%）／農林水産省 消費期限と賞味期限（開封後は期限に関係なく早めに）／農林水産省 賞味期限の年月表示化（日の切り捨てで最大1か月短縮）。食品ごとの日数は、その食品の会社や団体が書いていることだけです。書いていない数字は書いていません。「計算した目安」はこのサイトの計算で、保証ではありません。