ワインに賞味期限が無いのはなぜ？ いつまで持つ？
ワインは期限表示なしの食品です。目安は白2〜5年・赤3〜7年（メルシャン）。未開栓で白1〜2年・赤2〜3年以内（サッポロ）。開けたかどうかと、袋の日付か過ぎた日数を入れると答えが出ます。答えの出どころは キリン（メルシャン）お客様相談室 Q&A。書いていない数字は書いていません。
2026-09-27 に確かめました🥛ワインの期限表示なしを過ぎたら腐敗はしないが酸化で風味が変わり劣化する。一般的開けたあと：開栓後はできるだけ早く。料理に使うなら冷蔵庫で1か月程度出どころ キリン（メルシャン）お客様相談室 Q&A日数を入れる
開けましたか
袋に書いてある日付（2026.10.5 でも 2026.10 でも）か、過ぎた日数
期限の当日
答えは、書いてある保存方法を守った場合の目安です。見た目・におい・味が少しでも変なら、期限内でも食べない。小さい子・お年寄り・妊娠中の方・持病のある方は目安より短く。消費期限を過ぎた物は食べない。この画面は何も送らず、何も記録しません。
おまけの計算：作った日から賞味期限までの日数を入れると、本当はあと何日あるかの目安が出ます
日 →
ワインに賞味期限はありません。酸性でアルコールを含むワインは腐敗することはありませんが、酸素によって酸化が進むことで風味が変わり、やがて劣化していきます。出どころ：キリン（メルシャン）お客様相談室 Q&A（2026-09-27 確認）
期限が長い食品は、まとめて買うと安い
缶詰・パックご飯・カップ麺・水は期限が長いので、まとめ買いで1個の値段が下がります。暮らしグラムは楽天の売れ筋を1個あたり・1Lあたりの値段に直して毎日並べています。買い置きは「食べたら買い足す」で回すと期限切れが出ません。
期限をよく忘れる人は、開けた日を書く賞味期限のシール・ラベル（楽天市場・広告）を冷蔵庫の扉に。開けた日を書くだけで「いつ開けたっけ」が消えます。
ワインが期限を過ぎたら（開けていない・日数ごと）
| 過ぎた日数 | 答え |
|---|---|
| 1日過ぎ | 期限が無い食品 ワイン：酒類は期限表示を省略でき、ワインに賞味期限は無い |
| 7日過ぎ | 期限が無い食品 ワイン：酒類は期限表示を省略でき、ワインに賞味期限は無い |
| 30日過ぎ | 期限が無い食品 ワイン：酒類は期限表示を省略でき、ワインに賞味期限は無い |
| 90日過ぎ | 期限が無い食品 ワイン：酒類は期限表示を省略でき、ワインに賞味期限は無い |
| 180日過ぎ | 期限が無い食品 ワイン：酒類は期限表示を省略でき、ワインに賞味期限は無い |
開けたあと・冷凍・見分け方
開けたあと：開栓後はできるだけ早く。料理に使うなら冷蔵庫で1か月程度（キリン）
保存：冷暗所・横に寝かせる
よくある質問
ワインは期限表示なしを過ぎたらどうしますか
ワインは食品表示基準の別表で期限表示を省略できる食品です。腐敗はしないが酸化で風味が変わり劣化する。一般的なテーブルワインは購入時が飲み頃
開けたワインはいつまでですか
開栓後はできるだけ早く。料理に使うなら冷蔵庫で1か月程度（キリン）。開けた日をシールに書いて貼ると迷いません。
ワインは冷凍できますか
キリン（メルシャン）お客様相談室 Q&Aは冷凍のことを書いていません。冷凍すると期限の約束の外になるので、味と食感が変わる前提で早めに使います。
同じ仲間の食品
ワインの期限表示なしのあと：腐敗はしないが酸化で風味が変わり劣化する。一般的なテーブルワインは購入時が飲み頃（出典 キリン（メルシャン）お客様相談室 Q&A・Kurashigram が一覧化） https://kurashigram.com/shomikigen/wine/機械向けの数字決まりの出どころ（2026-09-27 に確認）：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）第2条・別表（定義・期限表示を省略できる食品・年月表示）／消費者庁 食品期限表示の設定のためのガイドライン（令和7年3月・安全係数・年月表示は月末まで・期限を過ぎても）／消費者庁 期限表示とは（消費期限と賞味期限の定義と表示例）／消費者庁 ガイドライン見直し検討会 取りまとめ（令和7年3月・安全係数0.8未満が約40%）／農林水産省 消費期限と賞味期限（開封後は期限に関係なく早めに）／農林水産省 賞味期限の年月表示化（日の切り捨てで最大1か月短縮）。食品ごとの日数は、その食品の会社や団体が書いていることだけです。書いていない数字は書いていません。「計算した目安」はこのサイトの計算で、保証ではありません。